bases de la séparation centrifuge

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La centrifugation est un procédé de séparation qui utilise l’action d’une force centrifuge pour provoquer la décantation accélérée des particules d’un mélange solide-liquide.

Dans l’enceinte de centrifugation se forment deux phases distinctes :

  • un culot de centrifugation (appelé sédiment). Ce culot n’a pas une structure homogène car il y a classi­fication des particules selon leur masse volumique ;
  • un liquide surnageant (appelé centrat ou centrifugat). Ce liquide n’est pas toujours bien clarifié (notam­ment en cas de présence de colloïdes). Il peut aussi comporter deux phases en cas de présence d’une phase plus légère que l’eau (huiles par exemple).
pour aller plus loin :